Смешанное тесто срок годности?

Я просто взял для выпечки кондитерских изделий хлеб, булочки и хотел спросить, как долго можно хранить смесь в тесто, дрожжи и воду в морозилку или холодильник? Смесь без масла или яиц, кстати.

Спасибо!

+629
soleil 13 февр. 2013 г., 10:01:26
22 ответов

Мой конкретный запрос к продукции на http://www.columbussalame.com/products/italian-delicacies На сайте сказано, что это "вылечили и естественно состаренный" Это значит, что мне не придется готовить его до еды?

+1000
asummers 03 февр. '09 в 4:24

В ковбойские дни, люди, путешествуя по Западной пустыне будет нести холст мешки, после чего они заполняются водой. Вода будет просачиваться через полотно очень медленно, и мокрой поверхности мешка. Затем испарительного охлаждения будет держать воду холодной (по крайней мере кулер).

Вы могли бы попробовать нечто подобное, если вы находитесь в сухом климате (скорость испарения зависит эффект охлаждения, которое ограничено относительная влажность воздуха). Оберните пищевой продукт или напиток в мокрую тряпку, и повесить или установить в затененном месте с некоторыми ветра. Держать обертывание влажной.

+958
user165876 6 апр. 2012 г., 23:06:55

Я бы описал заваривания чая, чтобы быть что-то более свободная и артистичная. Конечно, существуют определенные правила, которые вы должны понимать, такие как:

  1. Меньше окисляется чай, тем ниже температура заваривания должна быть. Возьмите, например, зеленый. Слишком высокая температура может привести к горечи, которая может покрыть тонким ароматом.
  2. Вымачивать продолжительности: чем ниже температура тем дольше длительность заваривания должна быть, чтобы компенсировать низкую температуру.
  3. Чаи, которые требуют высокой температуры должен быть погружен в чайных принадлежностей, которые изолируют тепло лучше (исинские чайники). Также чайная посуда может быть подогрет ополаскиванием горячей водой. В отличие от чаев, которые требуют низких температур может быть пропитано меньше изоляционные чайная посуда (стеклянные чайники).

Это более интуитивное принципы, которые помогают найти лучшие условия заваривания для чая быстрее. Причина того, что вы не можете иметь отлично написано стандарт, потому что 'чай' себя не стандартно. Вкус и аромат чая будут отличаться в зависимости от региона, типа чай, года и сезона. Таким образом, вместо использования фиксированного стандарта или фиксированных рецепт, подход заваривания чая, как будто вы исполнительского искусства.

+887
Commando Smith 3 июл. 2013 г., 23:16:21

Я купил 14 фунта Пакер грудинка пару недель назад курить на Пасху. Я положил его в морозилку после того, как я вернулся домой. Я вытащил его из морозилки и положить его в холодильник (расположен в 37 градусов F) в прошлое воскресенье, думал о тех пор, как Турция.

Самая тонкая часть квартиры уже оттаял и меня беспокоит, он может начать портить перед субботним вечером, когда я планировал начать курить это.

Я могу что-нибудь сделать, чтобы замедлить процесс оттаивания? Я подумывал положить в ванну с ледяной водой, почти как рассол, но только простую воду.

+866
boidkan 18 дек. 2013 г., 12:36:22

Моя бабушка покупает молоко в пакетах, как они стоят меньше, каждый мешок молока в кувшин как таковой, но могу пить только 1/4 мешка молока ежедневно. Так что после открытия каждой сумке, она должна закрыть и застегнуть мешок молока, и для этого у нее попытался с помощью резиновой полосы и связующего клип.

Проблема: резинки и заколки не безопасно, так как молока всегда начинают гадить на 4-й день. Так что еще могут быть использованы, чтобы закрыть мешок, чтобы увеличить выносливость молоко в холодильнике?

+775
Wibblet 4 нояб. 2011 г., 5:30:44

Индийская кухня в основном зависит от кокосовое масло или подсолнечное масло. Кокосовое масло широко используется в прибрежных районах Южной Индии. Оливковое масло может не дать тот же вкус, как вы получите в кокосовом масле. Есть некоторые блюда, которые могут быть получены только с использованием кокосового масла.

+766
petter 6 июл. 2013 г., 18:45:49

Я пробовала с хлебом и имели хороший результат.

Я поджарил хлеб, чтобы придать ему более черный цвет (и вкус), а также добавил несколько мелко порезанных черных оливок и немного измельченных семян подсолнечника.

Ты получишь тот же результат (разный вкус) с помощью каленого орешка.

+747
Samarth Shah 6 нояб. 2014 г., 9:53:40

У меня новая чугунная сковорода. Он пришел невыдержал, но я приправил используя метод льняное масло, что, кажется, новый (последний?) жаркость. Когда я готовлю сало в ней некоторые бекон прибивается к поверхности. Я могу их отчистить, но это займет приправу с ним (то есть, я попытался это один раз, сняли приправы, потом пришлось заново новую сковороду. На моей второй попытки я использовал электролиз для полного сброса на сковородке.)

Я должен просто оставить некоторые остатки, в том числе коричневые ломтики бекона, которые застряли на, добавить тонкий слой масла и бросьте его в духовке

Редактировать: мои мысли о бросил его снова в духовку с новым слоем является то, что биты на сковороде от бекона только собирается карбонизировать, которую я прочел-это-то приправы.

+710
David Stentiford 25 июл. 2011 г., 21:16:15

Вы, вероятно, обидеть человека, назвав его "пластик" сыр, как типичное имя для его "американской" сыр.

Вы должны быть в состоянии найти рецепты для его под этим именем, таких как этот.

+640
singhuist 22 нояб. 2019 г., 7:36:43

С мелкими кусочками пищи, вы можете сказать, что мясо производится проверка на цвет (он должен быть непрозрачным для курицы), легкость укладки крепость или нож (он должен дать легко), и цвет соков выходит (они должны быть понятны).

В этой статье из Университета штата Джорджия отмечает, что используя эти методы с небольшими кусочками это обычное дело; вышеперечисленные способы помогут специально для курицы. Также он объясняет, что основная проблема с небольшими кусочками поверхности бактерий / загрязнения, а не внутренней части.

В то время, когда термометр был гораздо реже, это как домохозяйки и другие повара будут проверить свои продукты. Если Вы читаете или смотрите что-нибудь, связанные с приготовления пищи в прошлом, материал будет либо описать, как проверить готовность с помощью подобных методов, или же вовсе исключить того, если человек, готовя еду, уже бы понял эти датчики прожарки.

+613
Mateusz Mrozewski 21 мар. 2011 г., 11:57:28

Я экспериментирую с различными марками консервированные помидоры и я только что купил некоторые итальянские очищенные помидоры, бренд это Петти. Вот это изображение может.

Я смотрел на то, что сорт помидоров был использован в нем, но я не смог найти эту информацию в любом месте может... и это явно указано на сайте для данного товара.

Если это не указано иное (например, Сан-Марцано), что я должен предположить, используется в итальянских консервированных помидоров? Я склоняюсь к тому, предполагая, что они цыгане. Или это необычно, что сорта помидор не указана на банке?

Примечание: Я живу в Европе, в случае, который имеет отношение к foodlaws ЕС.

+604
Mendi Miller 12 окт. 2013 г., 1:22:59

Рекс Стаут (автор романов Неро Вольфа) есть рецепт яичница без масла или масла, где шесть яиц перемешивают в сковородке от 20 до 40 минут.

Я использовала этот рецепт несколько раз и могу сказать, что он хотя потребовалось некоторое время, чтобы получить права, конечные результаты...почти стоит. Самое главное, чтобы получить право температуры. На газовой конфорке, вам нужно наименьшее кольцо на маленьком огне и тогда уже вам возможно нужен асбестовый коврик в пламя и в сковородке. На электрическая плита вас пробег будет меняться; у меня была электрическая плита, где можно уменьшить огонь настолько низок, что ты даже не можешь сварить яйцо и еще другие, где вам снова нужно асбестовой прокладкой.

Далее нужно медленно и часто помешивайте. Вам нужно будет сидеть там на весь период приготовления выскабливание нижней части сковородке шпателем. Я рекомендую использовать антипригарную сковороду и жаропрочных силиконовой резины шпатель. Я стираю примерно раз в пять секунд.

Сам Король говорит, что 20 минут яйца достаточно хорошо, чтобы поесть и в 40 минутах яйца близки к идеальным.

+541
SadFace 19 апр. 2017 г., 5:43:42

Делать моцареллу в домашних условиях достаточно сложно.

Самая трудная часть делает творог (свертывание молока с помощью сычужного фермента или съедобный кислотное вещество). Это обычное требование для ведения практически любого вида сыра, и хотя это может показаться не так уж и сложно, на самом деле очень сложно сделать удовлетворительный творог. Именно поэтому самый легкий сыр, чтобы сделать дома (рикотта) - это вообще не сыр!

Однако вы можете попробовать купить из молочного творога на некоторые "практики" у себя дома.

+493
cheneychen 18 сент. 2019 г., 8:12:36

Я делаю баранину на основе Пино Нуар соусом на день раньше. Соус готовый с маслом.

Я должен закончить его, когда я беру его с печки? или когда я разогреть его на следующий день?

+468
walerkawiz 26 мар. 2016 г., 9:44:02

Прежде чем варка, овощи, такие как стены, построенной из плотно заполненных водой воздушных шара. Каждая ячейка заполняется водой (ну, технически цитоплазме, но...), которые по существу несжимаемой.

Одним из компонентов клеточных стенок является Геми-целлюлозы, которая растворяется в воде, когда овощ сварится. Это позволяет отдельным клеткам частично сдуется, выражая воды и делает общую овощей вянут.

Думаю, что взорван пляжный мяч. Хотя стена мягкая и гибкая, воздух держит его жестким. Конечно, воздух может быть сжат, поэтому пляжный мяч можно выжать; но вода практически не сжимаема, поэтому нет практически не дают в отдельных растительных клеток.

Как только клетки теряют свою целостность, однако, это, как пляжные мячи, которые составляют растения прохудилась. Они теряют свою форму и строгость, и в больших масштабах вы видите увядание или размягчения.

Обратите внимание, что наличие кислоты в варочной среде могут ингибировать растворение гемицеллюлоз, и разрешая овощи, чтобы лучше сохранить их форму. Это одна из причин, почему, например, консервированные овощи имеют кислоты добавляют в консервной жидкость (другое существо, которое кислотность выше определенного порога подавляет рост некоторых опасных пищевыми продуктами родился патогенов).

+453
perecsous 3 февр. 2014 г., 19:28:51

Если мне нужно заменить 2 ч. ложки растворимого кофе, сваренного черного кофе, сколько нужно положить в/ сколько другой жидкости мне следует принимать, чтобы компенсировать?

+371
CheTesta 11 апр. 2018 г., 13:51:56

Я полагаю, вы говорите о риске, что спирта из вина смешивается с воздухом и воспламеняется.

Давайте немного математики. Я буду делать все расчеты с некоторыми довольно круглые цифры, но в конце концов вы увидите, что это не имеет значения.

Предположим, в среднем газовая духовка с объемом 150л. По данным Википедии, абсолютный минимум смесь этанола с воздухом для воспламенения составляет 3%, так что это 4.5 литра чистых паров этанола. Вода расширяется в размере 1700, когда она превращается в пар. Предполагая, что этанол в том же футбольном поле и добавить немного энтропии при более высоких температурах, мы будем считать коэффициент 2000 года. Это значит, что нам потребуется 4.5 л / 2000 = 2.25 мл чистого этанола. В типичном бутылка красного вина 12% этанола, поэтому бутылка 750 мл, что составляет 90мл.

Как видите, у нас есть примерно в 40 раз этанолом нам нужно сделать хороший бум.

Теперь отвечая на ваш вопрос:

Я сочту это, вероятно, безопасно приготовить красное вино в газовой духовке. Горелки, как правило, не в прямой контакт с воздухом внутри печи, и обе конфорки и духовка вентилируется, поэтому этанол, вероятно, избежать не успев даже встретиться с необходимой насыщенностью. И даже если пар было разрешено построить внутри печи, а не в контакте с пламенем газа, собственная температура воспламенения этанола составляет 363°С, что намного сильнее, чем пойду туда.

Самый убедительный аргумент, что это безопасно-это в миллионы раз шеф-поваров всего мира, приготовленные с вином в газовой духовке :)

+358
Thiago Luiz Benedetti 16 июл. 2011 г., 4:15:32

Я обычно делаю этот простой суп. Не уверен, если ингредиенты будут тут уместны, а так я могла бы их перечислять: картофель, лук, цуккини, лук-порей, кабачок и морковь.

Как только те будут готовы, потом взбить суп блендером (можно добавить потом некоторые зеленые бобы, например, так что жевать есть чем, но я не думаю, что это очень актуально). Я обычно ставлю в холодильник, так как я буду употреблять его в пищу в течение следующей недели. Тем не менее, я иногда хочу его тоже заморозили. Когда я делаю, после разморозки, оно неизменно коренастый — похоже, что гладкость я хотел достичь исчез, а вместо этого у меня есть четкое суп, с кусочками овощей, которые как бы образуются куски. Я пробовала замораживать суп, когда он все еще горячий, или ждать, пока она остынет до комнатной температуры, всегда с теми же результатами. Опять пытаетесь смешать его после разморозки тоже не похоже, чтобы вернуть ее в состояние, которое было до заморозки.

Я замерзаю это неправильно? Разморозки это не так? Как?

+335
Chulo 7 мар. 2018 г., 9:20:59

Я просто сделала домашний зефир на день рождения в 7 часов. Как высушить быстро? Я использовал Зиг рецепт г., она говорит о том, чтобы сидеть всю ночь, но на линии он говорит, что сидеть 8 часов, чтобы высохнуть. Мне нужно, чтобы высушить их быстрее, можно положить их в холодильник, как долго? я должен поставить их в холодное течение? Помогите кто-нибудь, пожалуйста.

+296
Barry White 15 мая 2011 г., 23:06:33

Я экспериментировал с карамелью мороженое с шоколадным соусом (что-то похожее на Макдональдс карамельный пломбир, но лучше) и хотите, чтобы некоторые идеи.

Мой последний был:

  1. Микроволновая печь коричневого сахара и сливочного масла, часто помешивая, пока он немного смешаны
  2. Смешать в банку сгущенного микс
  3. Микроволновая печь снова, перемешивая каждые 30-60 секунд в течение 10 минут или около того, пока он идет немного (золотистый) коричневый (использовать очень большую стеклянную чашу, или он будет кипеть - будьте осторожны, смесь очень горячая, и будет кипеть ваши лица - Вы были предупреждены)
  4. смешайте немного сливок или будет слишком жевательные

... которые производят густой молочной карамели с насыщенным послевкусием ириса, но он довольно трудоемкий.

Какие-либо советы?

+121
karojishan 24 дек. 2012 г., 16:29:03

Я не гриль, но хотелось бы сделать стейк. Я только что купил сковороду гриль, и у меня электрическая духовка с бройлерного обстановке. Между этими двумя методами, который будет производить более нежный и сочный стейк, если у меня уже тендер стейком Филе-Миньон?

+57
KimmyKimzy 10 сент. 2019 г., 11:58:52

Это не сюрприз для меня что вы описали конечный вкус как похожа на сырой огурец, так как дыни и огурцы тесно связаны с огурцом.

Дыни действительно есть горьковатые ноты; согласно Макги, они содержат "зеленые, травяные смеси", а также соединения серы, причем такая же вещь можно найти в чесноке.

Так как вам только слаще дыни на корню, я бы предположил, что общая вялость была вызвана дыни собирают слишком рано и, возможно, сидя на полку в магазине в течение длительного времени.

Если и была заметна горечь за то, что вы попробовали в сырых плодах, наверное, просто потому, что вы получили концентрированную дозу в виде пюре. Пережарь его также увеличит горечь, но вы говорите это не было воздействием тепла (может крем все-таки было очень жарко, когда вы включили дыни?).

Нет никакого способа, это была реакция с камедью Guar - это очень распространенная добавка в дыню напитков и десертов. Это также крайне маловероятно, чтобы была нормальная реакция со сливками; я сделал дыни мусс и другие молочные продукты с дыней и никогда не замечал какой-либо необычной горчинкой.

Единственная другая возможность, я могу думать, что там может быть проблема с самим кремом. Это зависит немного от бренда к бренду и от региона к региону, но в большинстве случаев, "сливки" вы покупаете не просто крем, например, я смотрю на типичный супермаркет коробку, содержащую сливки, молоко, Молоко сухое обезжиренное, декстроза, и кучу электронной номера, и даже некоторые цитрата натрия. Эти кремы можно легко взять на горечь, прежде чем они идут кисло. Так что если вы используете обычный бренд супермаркета жирных сливок, и он сидел в холодильнике на некоторое время, что, возможно, было способствующим фактором.

В целом, я думаю, что это был, вероятно, очень случайных и неудачных сочетаний факторов, что бы из-за специфических ингредиентов, используемых, а не ингредиентов. Я сомневаюсь, что вы получите те же результаты, если вы снова попробовал со свежей дыни, сливки и яйца.

+53
Rufus L 3 нояб. 2017 г., 21:58:00

Показать вопросы с тегом