Кимчи не очень ферментируют, не расширить или сделать сочный

Я только что сделала кимчи впервые. Три головы из пекинской капусты. Я положил его в стеклянные банки и оставляют много места. Это был день-полтора при комнатной температуре. и я все еще не думаю, что это очень сильно расширилась. Он немного жидкий, но это просто покрывала капусту и не булькает.

Я использовал все свежие ингредиенты, за исключением чеснока. Чеснок был из банки. Это был рубленый вид. Я протертый лук и имбирь в блендере и добавить чеснок с теми одновременно.

Как вы думаете, консерванты в магазин-купил рубленый чеснок могло остановить брожение? Это было только около трех столовых ложек чеснок в три кочана капусты партию.

+462
FunkyKat 7 мар. 2013 г., 13:26:11
23 ответов

Я использую сверкающих вод, когда я рассол. Похоже, что он имеет уровень рН между 3 и 4, поэтому она кислая. Я еще добавить соли (какие пузырьки при добавлении) и лимонного сока для кислоты.

Одна вещь, которая может быть фактором являются эти пузыри. Ну не пузыри сами, но выходящий газ.

Если контейнер используется герметичный вы увеличиваете давление внутри контейнера, который должен оказать помощь в проникновении.

Я использую ziplock мешки, так что помощь не может быть много, но результаты всегда очень сочный кусок мяса. Или рыбу, как я делаю сейчас (большую часть Укропии сидит там).

+954
Jeremy Gee 03 февр. '09 в 4:24

Учитывая, что лосось и сливочный сыр делает его более питательным, я думаю, 1 бублик (2 половинки) на человека будет достаточно.

Я бы предположила, что, может быть, 3-4 столовые ложки сливочного сыра на человека, и настолько лох, чтобы покрыть каждый бублик половину в один щедрый слой (не уверен насчет веса, может 4oz в лицо?). Редактирование -- на основе замечаний, я думаю, 2-3 унции может быть гораздо более соответствующее количество жидкого кислорода.

Или, проведите эксперимент. Сделать один бейгл с семгой и сливочным сыром и посмотреть, сколько вы используете. Затем утроить его, на всякий случай.

+916
anish soman 15 авг. 2012 г., 4:36:44
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Наиболее распространенным способом здесь, в Польше, чтобы подготовить их, чтобы вскипятить их. Положить их в кипящую и подсоленную воду, подождать, пока они не всплывут на поверхность и затем прокипятить 2-3 минуты (дольше, если они замороженные).

+864
Markelino 13 мар. 2019 г., 3:19:23

Ключ в том, чтобы использовать движения пилкой с овощечистка. Топ и хвост перец, разрезать его пополам или на четыре части, удалить семена и сердцевину, потом взять нож (один такой):

и начала слезать, шевеление сбоку нож в сторону, "пиление" кожу от плоти.

+853
KO 22 июл. 2010 г., 7:06:05

Вот это набор руководящих принципов, я нашел от крупного производителя: http://www.geappliances.com/search/fast/infobase/10001216.htm

Как вы упоминаете, какие-либо металлические предметы или предметы с встроенными металла не подходят. Тонкие и гнущиеся пластики, вероятно, не хорошая идея, поскольку они могут расплавиться. Большинство керамики и стекла должны быть в порядке.

Когда в сомнении, проверьте, чтобы увидеть, является ли элемент обозначен как микроволновая печь-безопасно, и если вы не можете сказать, сначала его протестировать, используя метод, описанный в рекомендации.

+735
Susan Furness Murray 13 июн. 2011 г., 6:20:32

"Центовая" имеет в виду не сколько дрожжей вы можете купить за деньги. Речь идет о 1-2/100 это вес.

Если предположить (из моих европейских знаний), что пакет дрожжей в 1922 г. было то, что мы теперь называем "сжатый пекарских дрожжей" (потому что это длинный срок годности и ПКТ, что они купили один большой пакет за один раз) вес один фунт.

Поэтому рецепт называется для 2/100 фунта.

+708
skgem 4 июн. 2014 г., 10:07:44

Я сделала перевернутый ананасовый торт. Он состоял из слоя маслом карамели, слой кусочков ананаса, а сверху-слой теста, запеченные вместе. Я нажал тесто между ананас кусочки перед запеканием, надеясь, что он будет "течь" и держать их на месте, но ананас уже был потоплен в карамели, и, кажется, получил довольно влажным во время выпечки. Результат: когда я перевернула пирог, половину кусочков ананаса упал. Я заменил их, но я не уверен, что они будут оставаться на месте, даже когда карамель затвердеет, потому что нет карамели между поверхностью ананас и торт.

Как я могла бы оставить их на месте?

+690
Zero Cool 26 мая 2010 г., 13:26:16

Добавьте немного кокосового масла в блендер и ты арахисовое масло будет иметь более кремовую текстуру.

+658
Angelica Garcia 29 мар. 2019 г., 20:28:58

Вы против того, чтобы "фальшивый сыр", он же "сыр пищевой продукции"? Самым известным, по крайней мере, в США Велвета, но есть заместители, в том числе и рецепты, которые вы можете найти, чтобы сделать свой собственный. Они имеют разный профиль вкуса, чем швейцарские и другим, что я называю белые сыры. Домашние версии, как правило, комбинацию из Америки, Чеддер, молоко или сухое молоко.

Сторону: это то, что многие называют сырной пластика и сыром пурист издеваться над даже думать об этом. Профиль вкус тяготеет к мягким, а не более сложный аромат имя сырами.

Про стороны: он был специально разработан чтобы растопить плавно, последовательно и без комочков и гораздо менее тенденция для разделения на слой масла, чем многие настоящие сыры. Это в значительной степени приписывают рост популярности жареные бутерброды с сыром В лет назад из-за своей легкости плавления, и что он будет оставаться растаял. Он широко используется во многих Быстрые сырные соусы по тем же причинам.

Если вы запутались с одним из домашние рецепты, чтобы дублировать его, это обычно занимает несколько часов, чтобы подготовить его (некоторые используют желатин и быстрее), но также дает вам возможность настроить профиль аромата. Добавлено обыкновенно специй и томата. Затем можно поэкспериментировать с добавлением ваших собственных любимых сыров, чтобы увидеть, если вы можете продублировать легкость переплавки сохраняя ближе к вашему вкусу по вкусу.

+580
Kasur 28 мая 2017 г., 4:47:42

Куриные желудки имеют жесткую мембрану, на внутренней (единственная часть, которая соприкасается с высоты птичьего корма), которая удерживает камни + песок + питание при измельчении часть процесса пищеварения.

Что мембрана всегда удаляются перед продажей с потрохами, так что я не верю, что там будут остатки - я никогда не видел один продал с этой мембраной.

+574
on2valhalla 7 окт. 2014 г., 2:59:13

Возможные Дубликаты:
Как долго длится вареные макароны в холодильнике?

Я работаю с понедельника по пятницу, и не упаковывайте очень хорошие бизнес-ланчи, я недавно купил кучу макароны и соус, мой план состоит в том, чтобы сделать 5 дней паста для обедов в ночь на воскресенье и все это держать в холодильнике и принести одну порцию на обед каждый день, моя паста на вкус хорошо для меня в четверг и пятницу на обед?

+468
Kisama329 17 июл. 2012 г., 7:16:13

Мне сказали, что кулинария ру больше означает меньше крупинок вкус. Кроме того, что холодное молоко делает для гладкой отделкой.

+465
Brandon Huerta 13 июл. 2012 г., 1:28:03

Обратите внимание, что морковный пирог-это не ярко-оранжевый сырых или даже отварная морковь. Особенно это касается коры и из вашего описания на полпути через приготовления пищи я подозреваю, что это цвет, который вы смотрите. Если внутри намного лучше, еще есть надежда.

Множество красочных соединений в растениях не стабилен при нагревании, но даже не обращая внимания, что сахара и муки, коричневый снаружи тортов. Как карамелизации и реакции Майяра (бывший, вероятно, более важное в торт) проходить в традиционной печью температур, так что вы можете иметь некоторый успех с радиатора печки. Это влажный рецепт, поэтому он не может получиться слишком сухой, но возможно, вы захотите покрыть его к концу времени приготовления. Неверный подход отрезать корочки, затем лед над всеми.

Я имел играть с поделки растительный экстракт окраски и корка цвета-это понятно (мне не хватает выдержки, и собирался оранжевый) вы можете посмотреть на антоцианы, фактически дал свои комментарии по поводу кислоты может уже так и сделали

+427
remembershirley 3 мая 2013 г., 11:08:15

Взять Саламин из мешка.

Они полные сосиски или нарезанную? Все колбасные изделия не должны храниться в полиэтиленовом пакете без осушители даже если это просто шарик из бумажных полотенец.

Ломтики салями не стоит держать больше пары недель.

Если они целые, не обманывайте себя, что вы можете просто мыть кожу, формочки расти усики на его еда, в отличие от корней, чтобы не рисковать.

+336
Arturgspb 24 янв. 2018 г., 11:03:39

Я сделаю стейк или что-нибудь на плите, а затем попытаться сделать Пан соус из фонд. Добавить немного вина и другие интересные ингредиенты, а затем я пытаюсь немного ее снизить. 90% времени, кажется, чтобы сжечь, прежде чем он сводит к соус консистенции.

Как я могу уменьшить сковороде соус без него горит?

+326
Melissa Abbott 7 февр. 2010 г., 4:45:00

Попробовать очень острый, не зазубренным ножом.

+291
Erez Tison 26 мая 2016 г., 23:22:29

Клейковина-это то, что удерживает пузырьки воздуха при запекании таким образом сделать торт "пушистый". Я не думаю, что будет замена...лучший способ я могу думать, это смесь какая-то зажигалка муки (мука, тапиоковая мука) в данный рецепт, чтобы уменьшить плотность торта.

Какую муку вы используете?

+269
Peter A 13 сент. 2017 г., 21:47:28

Основной bechemel или бульон горшок-пирог на основе наполнения не будут существенно расширяться, когда выпекаются. Это может пузырь немного под тесто от тушеные.

Вы бы запеканку и, возможно, до 1/2 дюйма (1 см) ниже губ, и нанесите тесто сверху.

Менее хорошо, если у вас меньше заполнять.

+242
user7802048 17 нояб. 2018 г., 8:44:36

Скраб нахрена из него с кошерной соли и небольшое количество воды, а затем начать все снова, приправляя его. Изрядное количество работы, но стоит того, чтобы сохранить хорошую сковороду.

+193
Pungkha Wary 18 июл. 2011 г., 18:58:20

Что мне лично сделать, это разрезать лук пополам и положить их в миску с холодной водой, а затем после измельчения их, замариновать с лимонным соком в течение более длительного периода времени. Это помогает снять остроту из них и хрустящие, а также.

+149
Maanas Bukkuri 11 апр. 2013 г., 6:59:27

Термометры-это действительно удобно, когда вы не имеют большой опыт приготовления пищи вещи; это позволит вам отслеживать правильную температуру пищи.

Например, я не готовлю из говядины жаркое часто, поэтому я буду использовать термометр, чтобы не испортить мою стряпню и тратить большое количество денег на хороший кусок мяса.

Термометры необходимы для кондитерских изделий, где точная температура нужна, в основном для сахарной карамели этапов.

Термометры также важно, если вы решили попробовать "молекулярные" методы приготовления пищи с различными химическими веществами; где температура должна быть точной для определенной реакции произойдет (я не имею примеров для этого).

+57
tksb 22 июн. 2014 г., 10:11:50

Когда я работал в ресторанах, мы бы положить колотый лед, поваренной соли (4-5 ч. л.) а некоторые лимон или сок лайма в кофейники чтобы очистить их. Закружить вокруг немного, вылить смесь и хорошо прополоскать.

Я думаю, что белый уксус хорошо работает также. Сам по себе (работает через процеживание кофе) или вместо лимона/лайма сок в смеси я уже упоминал.

+37
sirtern 3 авг. 2016 г., 13:23:10

Коммерческих кухнях использовать несколько методов, которые скрыты от камеры при кухне показывает. Во-первых, есть разделочные доски для мяса, и отдельные разделочные доски для овощей. Они часто цветом, так что их не перепутать. Если есть место, сырое мясо использовать совершенно разные таблицы. Любой может быть заражена доска продезинфицировать перед повторным использованием. Во-вторых, полотна вы видите хранятся в ведерке дезинфицирующего жидкость, которая убивает микробы на контакт. Когда поверхность протирать или руки моют, их продезинфицировать жидкость на ткань. Наконец, там, как правило, больше, чем один человек работает за кулисами и труд разделен так сырое мясо люди не такие, как зеленый салат люди.

Дома, планирование является ключевым. Постарайтесь сделать все свои не-мясо подготовить в первую очередь. Затем вы можете испортить вашу разделочную доску без необходимости каждый раз мыть его. А затем попытаться взять на себя все ваши мясо подготовить, так что вам нужно только один раз помыть руки. И помните, что если вы уроните овощ на вашем сырого цыпленка, это не большое дело, если все будет приготовлено.

+14
oirad 30 июн. 2015 г., 11:00:31

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil